У подорожах бездоріжжям дрібниць не буває. Те, що в місті здається незначним, на природі часто стає важливим елементом комфорту і безпеки. Розрізати мотузку, підготувати тріску для багаття, відкрити упаковку з продуктами чи швидко поправити спорядження — усі ці завдання часто вирішує один інструмент.

Саме тому туристичний ніж давно став обов’язковим елементом спорядження для автотуризму та кемпінгу. Але чомусь універсального варіанта «на всі випадки» не існує: комусь треба щось маленьке і компактне, а комусь – надійний фіксед (від англ. fixed) з ергономічною ручкою для рубання гілок.

Крім того, ножі відрізняються типом сталі, довжиною клинка, заточкою, формою руків’я та конструкцією замка у складних моделях. Розібратися в усіх цих нюансах можна за кілька годин пошуку інформації або просто прочитавши цю статтю. Ми зібрали основні критерії вибору як для походу, так і для поїздки по бездоріжжю.

Ключові параметри вибору ножа для подорожей

Про конструкцію леза та якість сталі для ножів поговоримо трохи пізніше, а зараз визначимось з базовими критеріями. Саме вони формують практичність інструменту в реальних умовах використання. Адже форма леза, матеріал клинка, тип руків’я та баланс інструменту можуть суттєво впливати на зручність роботи.

Лезо та його геометрія

Лезо відіграє ключову роль в роботі з інструментом. Від його форми та розмірів залежить наскільки зручно буде працювати цим ножем, наскільки він врізається в предмети і наскільки якісний зріз ним можна зробити.

Отже, перед тим, як купити ніж для подорожей оцініть його за наступними критеріями:

• форма леза – це може бути Drop Point, Clip Point, Bowie, Recurve, Kukri, Wharncliffe. Кожен з цим варіантів має своє призначення та відмінно справляється з поставленими задачами. Наприклад, Dagger використовується в мисливських та робочих моделях, а Trailing Point ідеальний для тактичних моделей. Загалом же Drop Point та Clip Point – найбільш розповсюджені форми клинків для туризму та подорожей. Прикладом такого леза може бути Ganzo G807-BK.

• розміри визначають не тільки скільки місця в багажнику займе ніж, а й які завеликі предмети можна буде ним різати. Принцип простий: чим довше лезо, тим більші предмети можна різати. Але зворотній бік – ножі з великим лезом не завжди зручно носити чи транспортувати. Складні ножі — один із найкомпактніших варіантів для подорожей, а фікседи краще носити в піхвах або в возити багажнику авто.
• товщина безпосередньо впливає на міцність ножа та поведінку під навантаженням. Тонкі леза краще справляються з точними роботами: різанням продуктів, мотузок або тонких матеріалів. Вони легше входять у матеріал і забезпечують акуратніший зріз. Водночас товсті клинки краще витримують силові роботи — наприклад, підготовку тріски для багаття або роботу з щільною деревиною. Саме тому для туристичних ножів часто обирають компромісний варіант: клинок середньої товщини, який поєднує достатню міцність і хороші ріжучі властивості. Для більшості завдань у подорожах оптимальною вважається товщина близько 3–4 мм, адже такий ніж залишається універсальним і зручним у використанні.

Тип заточки

Характеризує тип зрізу в фіналі – прямий і чіткий чи більш рваний. Виділяють три основні типи заточки:

• пряма – найпопулярніша. Дає чіткий рівний зріз, використовується в кухонних, більшості туристичних та тактичних ножів. Залежно від умов використання кут заточки буде коливатись в межах 25°-45°. Пряма кромка також підходить для ножів EDC (every day carry). Ще одна перевага прямої заточки – ремонтопридатність. Якщо ви маєте базові навички роботи з точилами, то з легкістю поправите лезо в домашніх умовах.

• серейторна (serrated grind) має зубчасте лезо, яке візуально нагадує пилку і дозволяє легше працювати з жорсткими матеріалами. Чудово підходить для мотузки, тканини та деревини. Сам процес різання більше нагадує роботу з пилою – треба протягувати лезо, а не врізатись ним. Ніж із серейторною заточкою зазвичай потребує заточування значно рідше, ніж клинок з прямою ріжучою кромкою. Водночас сам процес заточування складніший і часто вимагає спеціальних інструментів. Такі моделі використовують рибалки, дайвери, рятувальники – ніж дозволяє швидко розрізати мотузку, тканину чи сітку.

• комбінована або напів серрейторна заточка поєднує в собі серейторну (ближче до руків'я) та пряму (на краю леза) заточки. Моделі з таким типом точіння також називають ще ніж зі стропорізом. Часто можна зустріти в туристів, військових, тощо. В побуті комбінована заточка майже не зустрічається.

Вибір типу заточки залежить від того, які завдання виконуватиме ніж під час автоподорожі. У більшості випадків для кемпінгу та подорожей автомобілем найкраще підходить пряма заточка, адже вона універсальна і легко піддається підправленню навіть у польових умовах. Серейторні або комбіновані леза можуть стати корисними як додатковий інструмент у багажнику — особливо коли потрібно швидко перерізати мотузку, ремінь чи щільний матеріал під час облаштування табору.

Руків'я ножа: форма і матеріали

Яким би красивим не був ніж і якою б якісною не була сталь, саме зручність руків’я часто визначає комфорт роботи. Якщо ніж зручно лежить в руці, то навіть з незагостреним лезом можна буде працювати. Але якщо руків'я не зручне, то тривала робота закінчиться втомою в зап'ясті та мозолями.

Тож при виборі певної моделі переконайтесь,що ручка вам підходить за наступними критеріями:

• ергономіка – руків’я має природно лежати в долоні та не ковзати під час роботи. Вигини на ручці не завжди дають необхідну зручність в роботі, тому це не ключовий фактор.
• розмір – надто коротка ручка не дасть надійного хвату, а занадто велика може бути незручною при точних роботах. Важливо, щоб руків’я повністю вміщалось у долоні.
• текстура поверхні – шорстка або рифлена поверхня покращує хват, особливо коли руки мокрі і брудні під час роботи в таборі.

Для активного використання в дорозі, поході або на кемпінгу для виготовлення руків'я найчастіше використовують:

• дерево – при правильній попередній підготовці комфортно лягає в руку, приємне на дотик. З мінусів – може вбирати вологу та жири.
• пластик – легкий, міцний, дешевий. З мінусів – боїться ударів та сильних падінь.
• мікарта – сучасний композит, в основу якого входять тканина та синтетична смола, які спресовуються між собою під високим тиском і температурою.
• метал використовується частіше в мультитулах та деяких складних ножах. Для фікседів не підходить, оскільки це значно впливає на вагу та баланс інструменту.
• G10 – композит виготовляється зі склотканини, просоченої епоксидною смолою – шари пресують під високим тиском і температурою. У результаті утворюється дуже щільний, легкий і міцний матеріал. Використовують у туристичних, тактичних та EDC ножах. Матеріал добре переносить вологу, бруд і активне використання в польових умовах

До вибору руків’я варто ставитися не менш уважно, ніж до вибору сталі чи форми клинка. Від нього залежить контроль над ножем, безпека під час роботи та комфорт при тривалому використанні. Для автоподорожей і кемпінгу це особливо важливо, адже інструмент часто доводиться використовувати в різних умовах — від приготування їжі до облаштування табору.

Розміри і вага

Два важливі взаємопов'язані між собою критерії. Впливають як на зручність роботи ножем, так і на комфорт його транспортування під час подорожі.

• Компактні моделі легко носити та перевозити — вони поміщаються в кишені, бардачку авто або рюкзаку. Підходять для повсякденних завдань у таборі: нарізати продукти, відрізати мотузку чи виконати дрібний ремонт спорядження. Можуть бути як складні, так і фіксовані.
• Більші ножі з довгим клинком краще справляються із силовими роботами, наприклад підготовкою гілок для багаття. Проте вони займають більше місця і зазвичай перевозяться в піхвах або в багажнику автомобіля. Для автоподорожей оптимальним варіантом часто стає ніж середнього розміру, який поєднує зручність транспортування і достатню функціональність.

Сталь для ножа: яка краще

При виборі сталі виникає питання що краще – лезо, яке добре тримає заточку, але буде окислюватися, чи нержавійка, яку доведеться часто точити?

Чіткої відповіді тут не буде, адже все залежить від формату використання: якщо ніж потрібен для виконання побутових задач (порізати хліб, овочі, відкрити консерву), то цілком підійде якісна нержавійка. Якщо ж крім всього цього треба буде виконувати складні технічні роботи, то краще зупинити свій вибір на твердих сталях і регулярно доглядати за лезом, щоб воно не покривалось ржавчиною.  

Далі розглянемо основні типи сталі для ножів та їх переваги.

• Нержавіюча сталь (​​stainless steel) – популярний матеріал для кухонних та бюджетних туристичних ножів; відносно м'який – легко заточується; не окислюється. Навіть якщо ви будете різати ним щось надто тверде, завжди можна поправити лезо в домашніх умовах. З мінусів – м'який, тому треба точити частіше, ніж інші.
• Високовуглецева сталь CS (carbon steel) – як матеріал для леза міцніше за нержавіючу, але через вміст вуглецю менш корозостійка. Відмінно тримає заточку – не тупиться;  ідеально для автоподорожей, походів, відпочинку на природі. Після використання і взаємодії з кислотними продуктами рекомендується витирати насухо.
• Високовуглецева сталь з додаванням порошку (S30V, Elmax) – надтвердий матеріал, не підходить для побутових задач, але відмінно справиться там, де треба міцність та надійність, використовується найчастіше в фікседах для військових, спецпризначенців, рятувальників.

Крім цих типів, існує безліч інших. Це все залежить від хімічного складу матеріалу та закалки металу.

Порівняльна таблиця різних типів ножової сталі

Складний ніж чи фіксед для оффроуда – ось у чому питання

Універсального ножа, який ідеально підійде для всіх ситуацій, не існує. Все залежить від умов подорожі, типу активності та завдань, які доведеться виконувати в таборі.

Варто визначитись, під які саме задачі потрібен ніж:

• Нарізати яблуко чи рубати гілки?
• Розрізати мотузку чи зачистити провід?
• Витесати гілку замість кілка для намету чи почистити рибу?
• Розчищати місце для відкритого вогню чи відкривати консерви?

Давши відповіді на ці питання одразу буде зрозуміло який саме ніж купити для подорожі – складний чи з фіксованим лезом. Тому давайте розбиратись детально.

Складні ножі для подорожей

Популярний варіант інструменту для пригод та походів. Завдяки конструкції, де клинок ховається в руків’я, займає мінімум місця і його зручно перевозити разом з іншим спорядженням. У автоподорожах складний ніж часто використовують як універсальний інструмент для щоденних дрібних задач у таборі.

Переваги складних ножів:

• компактність — легко поміщається в кишені, бардачку або невеликому відділенні рюкзака;
• зручність транспортування — не потребує окремих піхв, хоча може мати з собою нейлоновий чохол;
• невелика вага — не обтяжує спорядження;
• універсальність — добре підходить для щоденних задач: різання продуктів, мотузки, упаковки;
• безпечне перевезення — складений клинок зменшує ризик випадкового порізу.

Недоліки:

• менша міцність конструкції у порівнянні з ножами з фіксованим клинком;
• обмеження для силових робіт — не всі моделі витримують сильне навантаження;
• потребує періодичного очищення механізму складання та замка від пилу та бруду;
• може бути складніше мити після роботи з продуктами або брудними матеріалами.

У більшості автоподорожей складний ніж виступає як допоміжний інструмент, який завжди під рукою. Для серйозніших робіт у таборі мандрівники часто додатково беруть ніж з фіксованим клинком.

Ножі з фіксованим лезом для off-road

Відрізняються простою та міцною конструкцією: клинок є продовженням руків’я і не має складного механізму. Завдяки цьому такі ножі витримують значні навантаження і часто використовуються як основний робочий інструмент у таборі.

Переваги ножів з фіксованим клинком для автоподорожей:

• висока міцність конструкції — добре витримують силові роботи;
• надійність — відсутність складних механізмів зменшує ризик поломки;
• зручність у роботі — дозволяють працювати з деревиною, гілками або щільними матеріалами;
• простота догляду — ніж легко очистити після роботи;
• швидка готовність до використання

Недоліки:

• більші розміри у порівнянні зі складними ножами;
• потребують піхв для безпечного транспортування;
• менш зручні для постійного носіння;
• займають більше місця серед іншого спорядження.

У автоподорожах ніж з фіксованим клинком часто виступає як основний робочий інструмент для кемпінгу: підготовки дров, облаштування табору або інших завдань, де потрібна міцність і надійність. Часто його доповнюють компактним складним ножем для щоденних дрібних робіт.

Висновок

Правильно підібраний туристичний ніж стане універсальним інструментом у подорожі — він стане в пригоді і під час приготування їжі, і під час роботи в таборі, і в багатьох непередбачених ситуаціях.

Для більшості мандрівників оптимальним рішенням стає поєднання двох інструментів: компактного складного ножа для щоденних задач і більш міцного фікседа для роботи з деревиною чи іншими силовими роботами. Такий набір дозволяє бути готовим до більшості ситуацій, які можуть виникнути під час подорожі бездоріжжям.

Зрештою, найкращий ніж для автотуризму — це той, який зручно лежить у руці, відповідає вашим задачам і не підводить у потрібний момент. А правильно обраний інструмент зробить будь-яку поїздку на природу ще комфортнішою та безпечнішою.

Ми у Vnedorognik.ua знаємо на власному досвіді як важливо обирати правильний інструмент для пригод. Тож якщо маєте ще запитання, ми з радістю допоможемо підібрати ніж для подорожі. Або самостійно переходьте в каталог, обирайте свій інструмент та швидше оформлюйте замовлення.